Café hondureño brilla en subasta internacional de la Taza de Excelencia 2025
Con récord de ofertas y precios históricos, Honduras reafirma su prestigio global en la producción de cafés especiales.
Siguatepeque, Comayagua– La XXI Edición de la Taza de Excelencia Honduras 2025 concluyó su subasta electrónica con resultados extraordinarios, posicionando al país como un referente mundial en cafés de alta calidad y confirmando el talento de sus nuevos productores.
Durante más de seis horas, compradores de Asia, Europa y América participaron activamente en la subasta digital, en la que se registraron 3,014 ofertas por un valor total de 496,833.10 dólares, cifra que marca un hito para la caficultura hondureña.
El precio más alto por libra fue de 88.40 dólares, obtenido por el lote 1B de la Finca La Salvaje, ubicada en Santa Ana, La Paz. Este café Geisha, cultivado a 1,820 metros de altitud por el ingeniero agroindustrial Fabio Antonio Caballero García, fue elogiado por su aroma floral, acidez viva y cuerpo sedoso, gracias a su proceso de lavado y cultivo bajo sombra.
En la categoría Parainema Catracho, resaltó la Finca El Rubí, propiedad de la doctora Jennifer Iveth Madrid Chávez, originaria de Santa Bárbara. Su café Parainema, cultivado a 1,400 metros de altura, alcanzó los 45.20 dólares por libra gracias a sus notas dulces, cítricas y un excelente balance en taza.
Otro reconocimiento importante fue para la Finca Dariela, de la joven mercadóloga Keyli Victoria Carvajal Bonilla. Su café Typica natural, producido en Lempira, logró un precio de 28.10 dólares por libra en la categoría Honduras Tradicional, destacando por su complejidad frutal y prolongado postgusto.
El promedio general por libra se ubicó en 27.93 dólares, un reflejo del nivel sobresaliente de los 30 lotes que fueron subastados en este evento. La premiación tuvo lugar en el Centro de Convenciones Granja D’Elia de Siguatepeque, contando con la participación de autoridades del Ihcafé, representantes gubernamentales y catadores de una decena de países.
Esta edición no solo celebró la excelencia del café catracho, sino también la incursión destacada de jóvenes productores y mujeres emprendedoras que están revolucionando el sector con compromiso, innovación y sostenibilidad. Honduras reafirma así su posición de liderazgo en el escenario internacional del café.
