Canasta Básica sube 6.33% y golpea aún más el bolsillo hondureño
El encarecimiento de productos clave deja a miles de familias fuera de su propio presupuesto alimentario, mientras la inseguridad alimentaria continúa en ascenso.
Tegucigalpa, Honduras.- El precio de los productos esenciales volvió a moverse hacia arriba y el impacto ya se siente en los bolsillos. Un nuevo análisis del Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional de la UNAH revela que la Canasta Básica Alimentaria aumentó 6.33% entre enero y noviembre de 2025, presionando aún más la economía de los hogares.
El ajuste significa 74.08 lempiras adicionales por semana por persona, y en un hogar de cinco integrantes, la suma mensual ya supera los 1,481 lempiras extra solo para cubrir lo mínimo. Para muchas familias, esto rompe por completo su presupuesto.
Los mayores golpes vinieron de productos que forman parte del consumo cotidiano: frijoles a granel, pescado blanco, costilla de cerdo, huevos, leche en polvo y tomate pera. Alimentos que sostienen la dieta hondureña y cuyo encarecimiento amplía el riesgo de inseguridad alimentaria, un problema que se ha intensificado por variaciones climáticas recientes y menor oferta agrícola.
El informe también señala que algunos rubros bajaron de precio —como papa, queso fresco y cebolla— mientras otros se mantuvieron estables, entre ellos pollo congelado, repollo y arroz, aunque estos ajustes no compensan la subida general.
La UNAH advierte que, si la tendencia continúa, el país necesitará medidas públicas más sólidas para evitar que más hogares entren en condición de vulnerabilidad alimentaria ante el creciente costo de vida.
