Escasez de lácteos eleva precio del queso en Honduras
La baja producción local genera alzas en productos esenciales de la canasta básica antes de la temporada de verano.
Tegucigalpa, Honduras.- La Feria del Agricultor y el Artesano advirtió que la producción de lácteos en Honduras no alcanza la demanda, provocando que el precio del queso aumente en los últimos días. Jimmy Ponce, presidente de la feria, señaló que la libra de queso pasó a costar 80 lempiras, dos más que la semana pasada.
Entre los productos más afectados se encuentran el queso seco, semiseco, quesillo y queso ahumado, los cuales ya presentan escasez en distintos mercados del país. Ponce hizo un llamado a los productores para incrementar la producción y evitar un desabastecimiento que impacte la alimentación de las familias hondureñas.
El dirigente resaltó que los lácteos son parte fundamental de la canasta básica, por lo que garantizar su disponibilidad es clave para la seguridad alimentaria.
